管理栄養士が綴る夢咲笑ライフBlog

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おすすめ料理

幸せいっぱい!カレーの秘密を紹介

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1.夏がくる(^^♪

そうだ、夏だ!カレーだ!

緊急事態宣言も解かれ、は〜やれやれ(*^ω^*)

続々と周りのお店も開き始めた!!

コロナ疲れを癒そう(๑’◡͐’๑)コロナ鬱を吹っ飛ばそう❗️

のはずが、、、北九州市で感染第2波の入り口かもとの報道が(*_*)

スティホームで、ずっと家にいる生活。体だけでなく、心もぎゅーっと抑圧されてましたよね。。。またあの生活(><)

でも、次のステージへ向けて踏み出すためにも、感染に注意しながら体も心も解放してエネルギーを外に向かって発散しょう!

と外へ出掛けると、想像以上に疲れる自分がいたと、最近親友が電話で話してくれました。笑。

ゆっくりペースで、体も心も元に戻して行きましょう(≧∇≦)

2.カレーって凄い!秘密を紹介

①太陽の光を浴びよう

カレーのことじゃない。。。のかい(`_´)

梅雨も、夏も間近ですね。カレーの前にまずは、日光浴のお話から(o˘◡˘o)

紫外線のこともあり、太陽の光を全く浴びない生活をされている方もおられるかもしれません。でも太陽の光を浴びることには、多くのメリットがあります。

浴びるのは少しだけで充分です。

コロナ疲れから、コロナ鬱になってませんか。

現代医学でも太陽の光によって明らかに抑鬱傾向が低下することがわかってます。

実は鬱状態では幸せホルモンセロトニンの分泌が少なくなっているのですが、太陽の光を浴びることで、このセロトニンが合成されるのです。

そもそもこのセロトニンとは、脳内から出る神経伝達物質のひとつで、精神の安定をもたらしてくれる物質なんです。

だから別名、「幸せホルモン」と呼ばれてます。

幸せホルモンセロトニン分泌が少ないとイライラしたり、気持ちが沈んだり、不眠になったりします。

確かに雨の日より晴れた日の方が、気持ちが前向きになり、ポジティブになりますよね。

これもセロトニンのおかげなんです!

歩くこと自体もセロトニンを分泌してくれます。晴れた日に少し歩く。

セロトニンの分泌のおかげで、

コロナ鬱ともさよなら〜(^-^)

これも自身のペースに戻す1つの方法ですね(^O^)

②カレー君って凄いのね!

お待たせ!ここでカレー!!

お日さまの効果の次は、あの国民食です(^O^)

テレビでもカレーのCMがよく流れてくる季節!そう、夏はカレーの季節ですよね٩(๑^o^๑)۶

好きだから1年中いつでも食べてるって方もおられると思いますが、コロナ鬱状態を打破するにためにも今、食べましょ!

カレーの凄さのヒ、ミ、ツ、

それはスパイス!!今回はスパイスに注目します。

そのスパイス【クルクミン】【カルダモン】です。

クルクミンこれはターメリック(ウコン)の黄色の色素で、ポリフェノールの1種です。ポリフェノールは皆さんご存知の通り、活性酸素から私たちの体を守ってくれる抗酸化物質のひとつです。

カルダモンはしょうが科の多年草のスパイスです。

ちなみに、よく似てるクミンはクルクミンとは違う別モノです。笑。

このスパイスは、セロトニンの分泌を活性化してくれるので、幸せを感じたり、精神的にも穏やかになり、夜はぐっすり、朝はすっきり起きやすくしてくれます。

カレーのスパイス、凄いですね。

写真は我が家の野菜たっぷりチキンカレーです!

 

③カレーで認知症予防⁉︎

カレーの効果がまだありますよ!

カレーで認知症予防ができるとは⁉︎

実はカレーに入ってるこのスパイスのおかげで、血液の循環が良くなり、脳の血流量もアップします。

実際インドでは、アルツハイマー型認知症の発症率が低く、アメリカ人の約1/4だと。

日本では、2025年には65歳以上の認知症患者約700万人、これは5人に1人が認知症になると見込まれてます。

認知症にならないためにも、認知症発症を予防する。これがやはり大切です。若年性認知症もあるので、若い頃からカレーを食べて予防して行きましょう。

カレーもそうですが、料理を作ることは段取りと実行がセットになっているので、脳の血流量をアップすることになりますね!

スティホームで、今までいらなかった3食、お昼ごはんまで作らなくなった奥さま、お母さんを助けるためにも、ここは旦那さんに、そこのお父さん、ご家族でカレーを作ってお母さんを癒しませんか。。。

作りながら、セロトニン分泌が高まり、幸せに。そしてアルツハイマーやうつ病も予防でき、何よりお母さん、奥さまからの感謝される。これで幸せマッス↗️に。

カレーってすごいでしょ!コロナ鬱やコロナ疲れを癒してくれる。

なかなかやるなぁ〜、カレー君

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3.みんな大好き!カレー君

カレーって、実はとっても栄養バランスも良いですね!

お野菜も牛肉、鶏肉、豚肉などのタンパク質も入ってます!!

魚介カレーもあり、お好きなトッピングを組み合わせれるお店もありますよね(☆∀☆)

そう言えば…嫌いな人はいないカレー

今回カレーの効果を知って頂くと、ちょっと落ち込むなぁ〜、ポジティブパワー欲しいなぁ。じゃあカレーを選ぼうって思って頂けると嬉しいです(๑´ڡ`๑)

こうやって自分を知る。自分を客観的に判断し、心と体が必要なものを食べる。

自分を自分で癒し労って行きましょう(o˘◡˘o)

また暑い夏がやって来ますね!

その前にコロナ疲れをカレーで吹き飛ばしておきましょう!

これも『笑ライフ』に繋がりますね。

『夢咲笑ライフ』続くよどこまでも((◍•ᴗ•◍)♡♬

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