管理栄養士直伝”食”による心と体の整え方blog〜夢咲笑ライフ〜

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アブラに助けてもらって(^_^)

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1.梅雨明けですね

お待たせいたしました(^-^)夏の養生シリーズブログ第3弾!

テーマはアブラに助けてもらって❗️

私が住んでる関西は梅雨がいよいよ開けます。真夏到来ですね(><)蝉の合唱が聞こえる中読書をしていると、元気な蝉の合唱に集中力が削がれてしまいます。この大合唱はすごいなぁって思う日々です。

蝉の一生はわずか1週間。そのわずかな時を懸命に駆け抜けて生きる姿勢に学ばされます。自然から学ぶことは沢山あるなぁと。。。

今回のブログを読んでいただき、夏バテをせず、夏を楽しんで過ごしていきましょう!

2.夏バテ…バイバイ

①紫外線

「皆さま、夏は好き!ですか?」

私は真冬生まれでもあり、どうも夏は苦手です。笑。
年々猛暑続きで、体も心もヘトヘトですよね…その大きな原因のひとつに紫外線があります(´;︵;`)

でもこの紫外線にも良い効果が実はあります。それは骨を強くするビタミンDの働きをアシストしてくれます。骨を強くする為には活性型ビタミンDを摂る必要があります。活性型?って思われたと思います。活性型になると、ビタミンDは働きやすくなり、骨を強くしてくれます。活性型にするにはお日様、つまり紫外線が必要であり、適度な紫外線に当たることが効果的となります。

しかし紫外線には沢山害がありますよね(◜०﹏०◝)

簡単に伝えると、紫外線を長い時間あびると、何だか疲れませんか⁉️また外にずっといた日には眠りにくいことがありませんか。これこそが紫外線によるダメージ、

つまり活性酸素のしわざです。

②活性酸素とは

そもそも活性酸素って何なんだろうかと思われたと思います(^^?

本当は活性酸素は良いお人なんですよね‼️

活性酸素が発生する目的はただひとつ。それは「あなたを外敵から守る」のです。

ねっ!本当は良いお人でしょう。笑。

紫外線からあなたを守る為に、活性酸素が発生しています。ただ夏は紫外線が強力な為に、この活性酸素が過剰に出てしまいます。このように過剰に出てしまうと、あなたの大事な細胞まで傷つけられてしまうのです…(><)

更に夏は紫外線だけでなく、室内外の温度差によるダメージが知らず知らずのうちに体に蓄積し、胃腸も疲れ、食欲が落ちたり、夜暑くて寝苦しかったりと、自律神経も乱れがちになります。

つまり外からの原因だけでなく、体の内からも活性酸素が増えやすく、ダブルでダメージが受けやすいのがこの時期の特徴です。

内からも外からもダブルパンチなんだもの、そら、夏バテするのも無理ないですよね…

③お願い!レスキュー❗️

このダブルパンチを助けてくれるレスキュー隊、それが実は

アブラなんです⁉︎

夏バテして、食欲がないのに、アブラは食べれないって思ったそこのあなた。

確かにアブラはカロリーも高いし、暑さで胃腸も疲れているので食べれないって思いますよね。でもこのアブラ本来の大事な役割を知ってますか?

アブラは私たちの体にとって、大切な存在なんですよ!

例えばアブラは、私たちの体の細胞ひとつひとつの膜を作る材料だったり、ホルモンの材料でもあります。また脳神経の情報伝達に大切であり、脳の約60%はアブラなので、不足すると認知症にもなりやすくなると言われてます。

また脂溶性ビタミンA.D.E.Kの吸収を良くしてくれたりします

④どのアブラがいいの?

ずばり、必須脂肪酸である、オメガ3脂肪酸です。もう少し詳しく説明すると、必須とついてるので、体にとって必ず必要なアブラであり、オメガ6オメガ9などありますが、

青魚やアマニ油、エゴマ油(しそ油)などに多いオメガ3のアブラをとって欲しいと言うことです。

なぜこのアブラが良いかと言うと、活性酸素の標的にされる細胞膜は、このオメガ3脂肪酸を材料にしているからです。そしてこのオメガ3脂肪酸紫外線による皮膚の炎症を抑えてくれ、血行を改善し、紫外線によるダメージを少しでも速く改善してくれるのです。

摂りましょう、皆さま!青魚くんをϵ( ‘Θ’ )϶

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 ⑤旬のアジ

アブラの優等生、青魚くん。

青魚くんには、先程紹介したオメガ3脂肪酸(EPAやDHA)以外に、タンパク質、ビタミンDやビタミンB群、鉄分も豊富に含まれ、脳にも心にも抜群に効果があります!

そこで我が家では、6月〜8月の夏の旬のアジを同じく夏の旬のトマトと一緒に食べてます。

【アジのオープントマト焼き】

(材料)アジ、トマト、ピザ用チーズ、青紫蘇

(作り方)

①トマトをお皿に並べます。

②アジを塩胡椒でソテーし、トマトの上に載せます。

③その上にピザ用チーズを載せ、オーブントースターでチーズがこんがりキツネ色になるまで焼きます。

④焼き上がったら、お好みで千切りした青紫蘇をふり、出来上がり!

アジが手に入りにくい場合、

缶詰のサバやイワシを使っても全然オッケーですよ。

またトマト以外に、ソテーしたズッキニーやきのこ、玉ねぎなども載せたりもしますが、

トマトは生でもオッケーなので、

時間がない時はトマトだけで作ってる私です。笑。でもトマトだけでも十分に美味しいですよ!本当に!本当!

是非お試しくださいませ。

3.夏を味方に❗️

この時期の養生をしながら、この時期を楽しむ(^^♪

そんな自分でありたいとつぐつぐ思います。自分のこと、家族のこと、親友達のこと、色んなことを思いながら日々を過ごす。

これが生きてることであり、幸せなことなのだと思います。

小さな幸せを大事に、積み重ねて行く。これが『笑(わ)ライフ』を過ごす秘訣だと。

旬の食材に助けてもらいながら、

皆さまと一緒にこれからも『笑ライフ』を送って行きたいと思います。

『夢咲笑ライフ』続くよどこまでも(◍•ᴗ•◍)♡♬

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  • 姜クリニックHP:https://kan-cl.com