管理栄養士が綴る夢咲笑ライフBlog

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健康

夏バテ予防の食材を紹介!

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1.もうすぐ夏本番!

先日も九州で豪雨のニュース(><)

そんなお知らせを聞くと、日本の温暖化が進んでることがわかり、怖くなってしまいますね。

まずは、被災された方々には心からお見舞い申し上げるとともに、復興に尽力されている皆様には安全に留意されご活躍されることをお祈りいたします。

私が住む関西は、20日前後には梅雨が明けそうとの予報です。

じめじめした梅雨も心身共に辛いとはいえ、関西の水瓶である琵琶湖や田植えなどのためにも雨は大事なので…もう少しの辛抱です( ´△`)

そして梅雨が明けると、夏本番が…年々暑さが厳しくなっていくので、夏が来るのが正直、段々怖くなって来ています(*_*)

『笑(わ)ライフ』に夏を乗り越える秘訣をこれから何回かに分けてお伝えしていこうと思ってます(^^♪

2.梅雨、今からの予防が大事!

①痰熱内擾(たんねつないじょう)とは

痰熱内擾(たんねつないじょう)…いきなり、、、難しい(^^?

まだ梅雨は明けない、でも暑さが日に日に増してくる今日この頃。湿気と暑さのダブルパンチに心身が襲われます。

この時期は気温と共に湿度も高いので、暑さで汗をかいても、その汗が蒸発せず体に熱がこもった状態が続きます。

更に暑さにまだ体が順応できてないのもあり、胃腸の働きが低下し、食欲が落ちたりします。そのため体ではエネルギーが不足するため、気怠さを感じたりします。

更に胃腸の働きが低下すると、心の栄養も取れないので、ホルモンが上手く出なく、やる気が沸いて来ません。

この時期の特徴を漢方では痰熱内擾(たんねつないじょう)と言います。

痰熱内擾(たんねつないじょう)を放っておくと…心身の疲れが積み重なり、蓄積して夏バテへと、、、( *_* )

②痰熱内擾の対処法とは

・体を適度に動かそう

まず体内の熱を発散させるためには適度な汗をかくことが大事です!

暑いから汗をかくのが嫌だしと言って体を動かさずじっとしていると実はこの時期、逆効果なんです( ´△`)

体にこもってる熱、つまりエネルギーを上手く外へ出す方がこのだるさが軽くなります。比較的涼しい時間帯を選んで歩くなど軽い運動で十分ですので、取り入れてみて下さいね❗️

・旬の野菜のパワーをチャージ

優秀な夏野菜をチャージしょう!

体にこもった熱を取り除くのを助けてくれる野菜、そう、それはこの時期旬を迎える夏野菜を摂ることです。中でも優秀な夏野菜が、

【モロヘイヤ君】です!

管理栄養士の私が一押しする理由、今から述べて行きますね!

食欲が落ちると言うことは、胃腸の働きが低下してるサインです。なので、胃腸の粘膜を保護し、胃腸の働きを助けるネバネバ成分がある夏野菜を摂ることがとても理にかなっています(((^-^)))

モロヘイヤのネバネバ成分、これはムチンマンナンが入っているからです。このネバネバが、胃腸の粘膜を強くし、消化を助けてくれます。

ムチンは、糖とたんぱく質が結合してできた多糖類の一種です。ネバネバした食材に含まれています。実は人間の体内にも存在しています(⊙ꇴ⊙) 涙や胃腸や鼻などの粘膜に多く含まれ、このムチンが粘膜を保護することによって、病気の予防につながっています。

更にこのネバネバ成分ムチンは、血糖値コレステロールの値の上昇を抑える効果もあります❗️

また食物繊維も他の葉っぱの野菜の倍もあるので、葉っぱのお野菜が少ない夏に是非、積極的に食べて頂けたらと思います(๑´ڡ`๑)

そして緑黄食野菜の中でもトップクラスのカルシウムが含まれているので、骨粗しょう症予防にも効果がありますよ‼️

まだまだあって、体が酸化してしまうのを守ってくれる抗酸化作用が高いビタミンCビタミンEカロテンも豊富に含まれるので、動脈硬化や脳卒中、がんの予防まで叶えてくれます。すごいでしょ、【モロヘイヤ君】

この効果を知っていたのが、古代エジプトの王様。王様が不治の病に苦しんだ時に、このモロヘイヤのスープで治ったとされる伝説があります(°_°)

野菜の王様であるムルキーヤから派生してモロヘイヤの名前になったと言われてますが、滋養力は古代から証明されていたのですね(꒪ȏ꒪)

すごいぞ、【モロヘイヤ君】

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 ・ネバネバ成分ムチンを摂るには(^ ^)

ムチンを含む食材を複数組み合わせると吸収力もアップします。

我が家では、すりおろした山芋と合わせて摂ってます。

モロヘイヤはアクが強いので、サッと茹でてから召し上がって下さいね。

茎から葉っぱを取る作業をまとめてする為に我が家では、安くまとめて買えた日にたくさん茹でて、キッチンペーパーで水気を拭き取り、適当な大きさに切り、1回分ずつジップロックの袋に入れて冷凍保存してますよ(o^^o)♪

3.今夏は夏バテなしで!

何事も原因はひとつ前にあると思います。

夏バテは、夏ではなく今この梅雨からの準備が予防につながります!

準備を怠れば秋にまで夏バテを引きづることになります。一つ前の時期に養生しながら過ごせなかったことに原因があると考えます(><)

今回から何回かに分けて『笑(わ)ライフ』に夏を乗り越える秘訣をお伝えしていき、

秋に「今年は夏バテしなかったよ」と、皆さんと一緒に言える様にしたいなぁと願ってます。

さぁ皆さま、これからも一緒に『笑(わ)ライフ』を過ごして行きましょう。

『夢咲笑ライフ』続くよどこまでも(◍•ᴗ•◍)♡♬

-健康

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  • 管理栄養士
  • 大阪にて姜クリニックのDr.姜と皆さまの笑ライフ実現をサポート
  • 親友達との大人の遠足、カフェ巡り、ご朱印集めが大好き
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