春は体も物事も動く季節！体の中では『肝臓』が大忙し！！頑張る『肝臓』を食からサポートしましょう❗️

１．春よ来い！

皆さまこんにちは！お変わりありませんか。コロナはなかなか収束しないけれど、入学式が無事に終わったよと言うお声を聞くと、ほっとします(◍´ᴗ`◍)

それにしてもコロナはなかなか手強いですね…変異型出現なり。生きていると不快なこともありますが、その時々に合わせ変化しながら、自分の夢実現に向けて一歩ずつ生きて行くんだよって教えられている気もします。

今回は１年を通じて私が心掛けている健康についてお伝えします❗️

皆さまも私はこんな事に気をつけてるよっ‼️

て言うオリジナルな事がありましたら、コメント欄に書いて頂けるとブログを書き続ける励みになります(*´∇｀*)

よろしくお願いします！

２．季節によってより頑張る臓器あり！

①旬で整える

私は四季に合わせて、旬を頂くことを大切にしています^ ^

というのも、旬の食材にはその時期に疲れが出てくる臓器を労る栄養素がたっぷりと含まれているからです❗️それを頂くことで、知らずに知らずに健康を保つことができます‼️

実は春は肝臓を労るのにぴったりな時期です。

何故春？って思いますよね。
冬の間は動物が冬眠する様に、私たちの体の動きも鈍り、代謝量が落ち、知らず知らずに脂をはじめとした余分な老廃物が溜まっています。

そして春になると、熊が冬眠からごそごそ動き出す様に私たちも活動を開始。溜まった老廃物を一挙に解毒する為に、肝臓くんがオーバーワークしています(＞＜)

②肝臓くんって⁉︎

肝臓くんは、体の中心から右寄りに位置し、肋骨で覆われています。

肝臓の画像を見たことって皆さまありますか？ちょっと余談になりますが、肝臓の画像を見た時に思わず目を覆ってしまった経験があります。と言うのも解剖生理学という授業中、肝臓の画像がアップ！ビックリしました！なぜなら3000億個の細胞からなり、無数の血管が流れていて、色もまさにレバー色だったので、初めて見た時は気持ち悪くて…笑。画像はもう見たくないなって思う私でしたが、その強烈な印象を持たせてくれた肝臓くんってどんな働きをしている臓器なんだろうって、逆に関心を寄せることになりました。

さて話しを戻しますが、肝臓の重さは成人で1〜1.5kgあります。おおよそ体重の1/50に相当し、私たちの臓器の中で最大です！体に1kgもくっつけて私たちは生活していると思うと、何だか不思議な気持ちになりませんか。笑。

よく肝臓のことを【沈黙の臓器】と言われますよね。その理由は肝臓はおおよそ8割切り取られても、自らの手で修復し、約半年後には元に戻っているんです。凄くないですか！この見事な修復力！！黙って仕事をする人って、やっぱりカッコいいですよね。現実世界でもそれは一緒。笑。

黙々と自らの手で修復し、沢山の仕事、その数なんと500以上もの仕事をこなしています。多くのことを黙々とこなし、傷ついたら自ら治す。それ故に【沈黙の臓器】と言われています。

③肝臓くんの働きとは

沈黙の臓器である肝臓。皆さまは肝臓って聞くとどんな働きをしてくれる所だと思いますか？「アルコールを分解してくれる所！」もちろんそれも正解！有名な働きで言うと、そうですね。

他には…。実は肝臓は、様々な働きをしてくれています。アルコールもそうですが、私たちの体にとって有害な物質を無毒化してくれています。

またお食事で食べた、特にタンパク質ですが、この栄養素を分解、吸収する際に出るアンモニア。運動し過ぎた時にも体の中で発生するアンモニア。このアンモニアは体にとっては有害なので、肝臓が解毒化してくれ、おしっことして排泄出来る様にしてくれています。

また食べたものは胃などの消化器官で消化され栄養素として体内に取り込まれます。この栄養素は一旦この肝臓くんに送られて、より吸収し易い形にして、必要な臓器へと送られます。更に忙しくてご飯が食べれない時などに備えて、食べたもののエネルギーを別の形に変えて貯蔵してくれています。その他、脂を分解する時に必要な胆汁の生成にも関わってくれています。まだまだ肝臓くんは仕事をしてくれていますが、主なものでもこんなにも私たちの体に大貢献してくれています。黙って働き続けてくれている肝臓に、感謝です(o˘◡˘o)

④春は肝臓を労わろう

春は冬の間に溜まっている余分な脂や老廃物を春の陽気と共に解毒するので、肝臓はこの時期、いつも以上に働きます。なので、過労を労る食材をチャージして、肝臓くんが活発に働ける様にしてあげましょう(^ ^)

肝臓の働きをサポートする代表的な旬の食材が蜆です。このしじみにはオルニチンやタウリンと言うアミノ酸が豊富に含まれ、これらの栄養素を積極的に摂ると肝臓くんが働き易くなります。例えば、アルコール飲んだ後にもしじみ汁が良いって言いますよね。アルコールの分解を助ける蜆を頂こうと昔からちゃんと言われています。なるほど、ガッテン！春は貝類が旬を迎えますよね。我が家では蜆の佃煮を作ります。皆さまも春って肝臓くんを労ると良いんだってことを知って頂けたら幸いです。